Nổi tiếng với cảnh sắc kỳ vĩ và những hang động huyền bí, vịnhHạ Long không chỉ hút hồn du khách bởi thiên nhiên mà còn bởi nền ẩm thực biển phong phú. Ăn gì ở Hạ Long? Là một câu hỏi được du khách tìm kiếm nhiều nhất. Hãy cùng À La Carte Halong Bay thưởng thức các món ngon nằm sâu dưới vịnh biển phía Nam này.

I. Điều gì làm nên sự độc nhất của ẩm thực Hạ Long

Ẩm thực Hạ Long là sự giao hòa giữa biển cả và đất trời mangđến những món đặc sản độc đáo khó thể tìm thấy ở nơi nào khác. Mỗi hương vị là một cánh cửa mở ra hành trình khám phá văn hóa ẩm thực địa phương đầy sống động. 

1. Hương vị biển tươi ngon – đặc trưng vùng vịnh

Đến với vịnh biển Hạ Long, bạn không thể bỏ lỡ các món ngon Hạ Long. Nằm sâu trong vịnh huyền bí, nơi đây sở hữu một nguồn hải sản phong phú, đa dạng mà không phải nơi nào cũng có. Với truyền thống đánh bắt hải sản lâu đời, kết hợp nhiều phương pháp vì thế hải sản nơi đây vô cùng tươi mới mỗi ngày. Một số gia đình còn kết hợp nuôi hải sản trong các lồng bè giúp duy trì nguồn lợi hải sản bền vững.

‍

2. Nét chế biến riêng của người Quảng Ninh

Mỗi vùng miền đều có nét ẩm thực riêng, và Quảng Ninh nổi bật với cách chế biến hải sản đậm đà bản sắc. Người dân nơi đây khéo léo sử dụng các loại gia vị như sả, gừng, ớt… để làm dậy hương vị tự nhiên và khử mùi tanh hiệu quả.

‍

‍

Bên cạnh đó, sự phong phú trong phương pháp chế biến – từ hấp,nướng, xào đến kho – càng làm nên sự đa dạng và hấp dẫn cho ẩm thực vùng đất mỏ khiến du khách khi đến vịnh biển phải đặt ra câu hỏi “ăn gì ở Hạ Long?”

3. Đa dạng món ăn cho mọi khẩu vị – từ bình dân đến cao cấp

Tận dụng nguồn tài nguyên của biển cả, người dân vùng đất Quảng Ninh tạo ra đa dạng các món ăn từ món bình dân nghêu hấp, tôm rim sả ớt,... đến những món cao cấp như mực sữa chiên, sò điệp, bào ngư, cá biển,... Nghệ thuật ẩm thực nơi đây mang đến cho du khách vô cùng độc đáo, góp phần tô đậm thêm bản sắc văn hóa vùng đất này.

‍

‍

II. Ăn gì ở Hạ Long? Top 5  món ngon mà bạn nên thử

Hạ Long, sở hữu vẻ đẹp thiên nhiên và nền ẩm thực đa dạng, là điểm dừng chân lý tưởng với những ai yêu thích khám phá văn hóa ẩm thực. Các món ăn thu hút du khách bởi hương vị mang đậm dấu ấn của vùng biển. Ăn gì ở Hạ Long? Dưới đây là top 5 món ngon nhất định bạn phải thử khi ghé thăm vịnh biển huyền bí này.

1. Chả mực giã tay

Một đặc sản Hạ Long, mà bạn sẽ được giới thiệu rất nhiều vì hương vị thơm ngon và cách chế đặc biệt của nó. Chả mực, món ăn dân dã từ mực mai kết hợp với cách giã nhuyễn độc lạ của người dân vùng biển. Mực được giã nhuyễn hòa quyện chung với các loại gia vị, càng làm món ăn thêm hấp dẫn.

‍

Không chỉ nổi tiếng trong nước, mà đối với các du khách nước ngoài họ vẫn nhớ mãi hương vị thơm, giòn của món ăn này. Đây sẽ là đáp án hoàn hảo trả lời cho câu hỏi ăn gì ở Hạ Long?

2. Bún bề bề

Bạn không biết ăn gì ở Hạ Long? Hãy thử ngay món đặc sản “bún bề bề” một cái tên độc lạ đúng không? Bề bề hay còn gọi là tôm tít, với phần vỏ cứng, xung quanh hai đầu sắc nhọn nhưng vô cùng thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng.

‍

Món bún nóng hổi với phần nước dùng ngọt thanh từ thịt, cùng cà chua, hành lá và các gia vị đặc trưng tạo ra vị chua cay hài hòa, ăn cùng rau xà lách, rau muống hay rau thơm tạo ra một bữa sáng hoàn hảo.

‍

3. Sá sùng

Lại một cái tên lạ lại xuất hiện trong top 5 các món ăn gì ở Hạ Long. Sá Sùng là loài hải sản quý hiếm, chúng có hình dạng giun đốt và da đầy màu sắc. Loại hải sản này được dùng phổ biến trong các món ăn gia đình địa phương và trong món phở truyền thống của Hà Nội nhờ vị ngọt tươi từ thịt.

‍

Nhờ hương vị độc lạ, loại hải sản này được rất nhiều du khách săn lùng thưởng thức. Vậy nên câu hỏi “ăn gì ở Hạ Long?” thì đâycũng là món bạn nhất định phải thử.

4. Sam biển

 Một chuyến du lịch đến vịnh biển Hạ Long trọn vẹn, nhất định không được bỏ lỡ món ăn đặc sản từ sam biển. Hương vị ẩm thực Hạ Long này sẽ khiến bạn không thể nào quên. Sam là một món quà quý giá mà biển cả cho ta, đây là loài không độc nhưng nhiều người vẫn hay lầm nó với con So Biển - hải sản có độc nguy hiểm nên để đánh bắt loài hải sản này, cần phải có kinh nghiệm dày dặn và am hiểu rõ về nó. 

‍

Các món ăn từ sam biển vô cùng phong phú từ các món nướng, món gỏi, món xào,... Các món nướng có vị ngọt tự nhiên từ thịt, thơm phức của các gia vị nướng, thường ăn kèm chung với muối tiêu chanh hay các món xào hòa quyện với độ giòn của rau, mùi thơm hấp dẫn.

‍

Món nào cũng mang hương vị và sức hút khác nhau tạo nên một bữa ăn hấp dẫn. Đây chắc chắn là câu trả lời hoàn hảo cho câu hỏi “ăn gì tại Hạ Long?”

5. Cháo hàu/Cháo trai

Hai món ngon Hạ Long cuối cùng nằm trong top “ăn gì ở Hạ Long?” bạn phải thử là cháo trai và cháo hàu. Đến Quảng Ninh mà không xì xụp một tô cháo nóng hổi là một điều đáng tiếc. Bát cháo sánh mịn, thịt hàu tươi ngon, cùng hương thơm từ hành và tiêu. Hàu thường được hấp hoặc nướng trước khi cho vào cháo. Ăn cùng với nước mắm hoặc chanh càng tăng hương vị.

‍

‍

Khác với cách chế biến của cháo hàu thì trai được làm sạch, nấu chín và thêm vào cháo trong quá trình nấu. Nước cháo thường loãng, hạt gạo mềm mịn sau khi ngâm với nước, thích hợp cho bữa sáng.

‍

III. Gợi ý nhà hàng Marché – thưởng thức trọn vị ngon từ vịnh biển

Sau hành trình khám phá những kỳ quan thiên nhiên tại Hạ Long thì việc tìm kiếm nơi dừng chân thưởng thức tinh hoa ẩm thực văn hóa là một điều quan trọng. Nhà hàng Marché tại À La Carte Halong Bay với tầm nhìn ra vịnh, ngắm trọn vẹn vẻ đẹp hùng vĩ, tạo cảm giác thư giãn.

‍

‍

Nhà hàng Marché nằm ở tầng 1 tại À La Carte Halong Bay ,nổi tiếng là nơi giao thoa các nền văn hóa và ẩm thực Á Đông, các món ăn dưới tay đầu bếp Marché mang đến cho thực khách trải nghiệm ẩm thực phong phú.

‍

IV. Kết luận

Đến Hạ Long, du khách không chỉ đắm chìm trong vẻ đẹp thiên nhiên hùng vĩ mà đây còn hành trình khám phá văn hóa ẩm thực Hạ Long. Hãy để À La Carte Halong Bay mang đến cho bạn một kỳ nghỉ tuyệt vời, tạo nên những kỷ niệm khó quên trong chuyến hành trình này.

‍

---------------------

À La Carte Halong Bay

Địa chỉ: Bán đảo 2, KĐT Halong Marina, Hùng Thắng, Hạ Long

Hotline: +84 (0) 2033 559 555

Email: Info@alacartehalongbay.com

Website: https://www.alacartehalongbay.com/

Fanpage: 

https://www.facebook.com/alacartehalongbay.hotel.residence

https://www.facebook.com/profile.php?id=61562533696558

‍

Map: